L’alimentation durable est l’ensemble des pratiques alimentaires qui visent à nourrir les êtres humains en qualité et en quantité suffisante, aujourd’hui et demain, dans le respect de l’environnement, en étant accessible économiquement et rémunératrice sur l’ensemble de la chaîne alimentaire. Elle est une responsabilité partagée par tous. Producteurs, consommateurs, collectivités ont un rôle à jouer pour :

• Réduire l’impact environnemental de l’alimentation
• Développer une production locale en circuit court, rémunératrice, créatrice d’emploi local
• Adapter les habitudes faces aux conséquences du changement climatique
• Contribuer à l’attractivité des territoires
• Améliorer la santé publique
• Rendre accessible culturellement une alimentation saine.

Répondre à ces enjeux sociétaux locaux suppose pour la CALL :

• D’animer, de fédérer, de valoriser et de mettre en mouvement les acteurs du territoire
• D’accompagner les projets, financièrement et en ingénierie
• D’être maître d’ouvrage ou copilote d’outils opérationnels, avec une forte ambition de mutualisation et de structuration

Dès le lancement de son projet de territoire en 2018, la CALL s’est saisie de cette problématique pour construire à l’échelle de son agglomération un Système d’Alimentation Territorial Durable (SATD). Élaboré de manière concertée avec les acteurs du territoire, le SATD de la CALL donne un cap pour des actions concrètes. Ainsi à l’échelle du territoire, nous pouvons tous être acteurs de notre alimentation. Chacun a le droit de se réapproprier son alimentation et de devenir acteur de cette chaîne. C’est tout le sens de l’action menée par la CALL qui travaille quotidiennement avec les communes, les producteurs, les éleveurs, les distributeurs pour offrir au plus grand nombre, une alimentation saine, de qualité et locale.